الفوائد الصحية لحمية الكيتو: 9 أسباب تدفعك إلى الالتزام بها، فوائد نظام كيتو الغذائي كثيرة، وسنذكر اليوم مجموعة من الفوائد الغذائية التي قدمتها الكيتو في المجال الطبي منذ عشرينيات القرن الماضي.
حمية الكيتو ثورة في مجال الطب، لأنه تبنى طريقة خاصة تجاوزت الأنظمة الغذائية الشائعة، مما دفع الأطباء وأمهر الخبراء في مجال الصحة الغذائية إلى تفضيلها على الأنظمة الغذائية الأخرى، خاصة في علاج العديد من الأمراض مثل، السمنة والسكري والصرع و السرطان.
تعتمد حمية الكيتو على سعراتها الحرارية من نسبة عالية من الدهون الصحية، ومن ناحية أخرى فهي تقلل من الكربوهيدرات أكثر من أي نظام غذائي آخر بحيث تكون الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة، وفي هذا المقال سوف نشرح الفوائد الصحية لحمية الكيتو وأثره على الصحة العامة للجسم.
هل تستحق فوائد نظام كيتو الغذائي تغيير نظامك الغذائي تمامًا؟
الفوائد الصحية لحمية الكيتو
هذه مجموعة من أهم فوائد حمية الكيتو التي تساعد في تحسين الصحة البدنية لأتباع الكيتو، وسنشرحها بطريقة بسيطة.
فقدان وزن صحي
من مزايا نظام كيتو الغذائي القدرة على إنقاص الوزن، وهذا هو السبب الأول الذي يشجع عامة الناس على اتباعه كنظام غذائي.
يتبع النظام الغذائي طريقة غذائية تساعد في استهلاك الدهون المخزنة في الجسم وإذابتها بدلاً من استخدام الكربوهيدرات لإنتاج الجلوكوز.
من فوائد نظام كيتو الغذائي أنه بعد نقص السكر والكربوهيدرات، فإنه يحفز الكبد على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم .
والتقليل من الكربوهيدرات يقلل من مستويات السكر، وهذا يعني حماية الجسم من مرض السكري، وهذا من فوائد نظام كيتو الغذائي.
وفقًا للدراسات، من فوائد نظام كيتو الغذائي لبعض الأشخاص أنه يساعد على مضاعفة قدرتهم على إنقاص الوزن دون الشعور بالجوع، لذا تابع القراءة لمعرفة السبب.
الشعور بالامتلاء أثناء الصيام (تتضاعف فوائد رجيم الكيتو في رمضان )
تعتبر نسبة الدهون العالية في النظام الغذائي من فوائد الكيتو التي تجعلك تشعر بالشبع ومن خلالها يمكنك إنقاص الوزن دون الشعور بالجوع.
قسوة الجوع وألمه كابوس لكل شخص يريد اتباع نظام غذائي للحفاظ على صحة جسمه أو تحسين صحته الجسدية.
من مزايا نظام كيتو الغذائي أنه على عكس العديد من الأنظمة الغذائية التي يسود فيها الجوع، فإنه يقلل من الرغبة في تناول الطعام ويزود الجسم بالطاقة.
هذا يعني أنك إذا كنت تتجنب نظامًا غذائيًا لأنك أضعف من أن تواجه الجوع، فإن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يساعدك على الاستمرار.
الحد من الترهلات في منطقة البطن
من منا لا يريد أن يشتري ذلك الفستان الذي طالما كان يريده، بل يمتنع عنه لأن معدته قد تتدلى.
تشير الدراسات إلى أن المنطقة الأكثر إزعاجًا بالنسبة للبعض هي ترهل البطن، ويعتبره العديد من الأطباء أول محفز لفقدان الوزن.
لذلك، ندرك أن من فوائد حمية الكيتو التركيز على إذابة دهون البطن، ويذيب الكيتو الدهون المتراكمة تحت الجلد.
ويتم ذلك عن طريق تقليل نسبة الكربوهيدرات ومنع تكوين الجلوكوز وتحفيز الجسم على استخدام الدهون بدلاً من تراكمها في الجسم.
تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الدم
يعتبر التحكم في نسبة الدهون الثلاثية في الدم من أهم فوائد الكيتو، والتي لها تأثير إيجابي للغاية على جسم الإنسان.
تحدث متلازمات التمثيل الغذائي بسبب الدهون الثلاثية، وتحدث أمراض السكري والضغط بسبب تراكم جزيئات الدهون الثلاثية في مجرى الدم.
السبب الأكثر شيوعًا لزيادة الدهون الثلاثية في مجرى الدم هو زيادة مستويات الكربوهيدرات في الجسم، وهذا ما يقاوم الكيتو.
يستخدم الجسم السكريات والكربوهيدرات البسيطة والفائض مما يحتاجه يوجه خلايا الجسم من خلال هرمون الأنسولين لتحويله إلى دهون ثلاثية.
من بين فوائد حمية الكيتو، التي اكتشفها مجموعة من الباحثين في جامعة كاليفورنيا، التحكم في الكيتو على مستوى الدهون في الدم.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
هل خفض الكوليسترول من فوائد حمية الكيتو؟ وهل يمكنه أيضًا تقليل مستوياته الخطيرة في الجسم؟
يمكن القول أن نظام الكيتو الغذائي يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يدعم الدهون الصحية ويقلل من الكربوهيدرات التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار.
ومن مخاطر الدهون الثلاثية التسبب في أمراض مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وانسداد الأوعية الدموية مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.
يتساءل بعض الناس كيف يفيد نظام كيتو الغذائي فقدان الدهون عندما يزيد من نسبة الدهون في النظام الغذائي.
لكن بين الدهون الضارة (الزيتية والزيوت المهدرجة)، و تعتبر الدهون الصحية الطبيعية المسموح بها في الكيتو ( الدهون الحيوانية، والقشدة، والزبدة، وزيت جوز الهند، واللوز، والزيتون، والأفوكادو) مفيدة للجسم والصحة، ويستخدمها نظام كيتو الغذائي في نظامهم الغذائي لأن نظام كيتو الغذائي يزيد من المستويات المفيدة. الكوليسترول في الجسم على عكس ما كان عليه من قبل.
التحكم في مستوى السكر في الدم (ستجد هذا فقط في فوائد نظام كيتو الغذائي)
تصل فوائد نظام كيتو الغذائي أيضًا إلى مستوى خفض مستويات السكر، ولا يمكن إنكار هذه الفائدة في عالم الطب، لأن الكيتو يقاوم السكر عن طريق تقليل الكربوهيدرات.
هناك دراسات طبية تؤكد أن الكربوهيدرات المنخفضة لها تأثير إيجابي على علاج مرض السكري.
لذلك، قد يحتاج مرضى السكري إلى التحقق من جرعة الأنسولين مع الطبيب بعد اتباع نظام كيتو الغذائي.
لهذا السبب، نوصيك دائمًا بمراجعة طبيبك قبل محاولة الحصول على فوائد نظام كيتو الغذائي أو اتباع نظام كيتو الغذائي.
أجريت دراسة على مرضى السكري من النوع 2 الذين تأثروا بنظام كيتو الغذائي، ووجد أن 95٪ منهم لديهم تحسن مذهل في صحتهم.
علاج نوبات الصرع عند الاطفال
أظهرت الدراسات الطبية أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الذي يوفره نظام كيتو الغذائي يمكن أن يعالج مرض الزهايمر ومرض باركنسون وأمراض الدماغ الأخرى.
في عام 1920، اكتشف فوائد نظام كيتو الغذائي في السيطرة على صرع الأطفال، والتي أحدثت ثورة في الطب ولا تزال تستخدم في العلاج حتى اليوم.
وفقًا للدراسات، فإن الأطفال المصابين بالصرع بعد اتباع نظام كيتو الغذائي يقللون من نوباتهم بنسبة 50٪.
ووجدوا أيضًا أنه وفقًا للدراسات نفسها، ساعدت فوائد نظام كيتو الغذائي في علاج 15 في المائة من الأطفال المصابين بالصرع بشكل كامل.
التقليل من ظهور حب الشباب
يعد مظهر الوجه من أهم الأسباب التي تؤثر على الحالة العقلية للأشخاص في أي عمر وخاصة في سن مبكرة.
ومع ذلك، فقد وجد أن إحدى فوائد حمية الكيتو هي قدرتها على علاج حب الشباب.
النظام الغذائي وارتفاع السكر في الدم، وكذلك تناول الأطعمة غير الصحية، يسبب ظهور البثور على وجه الشباب.
يمكن الوقاية منه عن طريق التحكم في مستوى السكر والحد من الكربوهيدرات، وينعكس ذلك في فوائد نظام كيتو الغذائي في نظامه الغذائي.
التحكم في ضغط الدم
المعلومات التالية ستصدمك بالتأكيد، خاصة وأنك تعلم أن 75٪ من مواطني الولايات المتحدة الأمريكية يعانون من ارتفاع ضغط الدم؟
الآثار السلبية لارتفاع ضغط الدم خطيرة على الإنسان، لأنها تسبب السكتة الدماغية وأمراض القلب والفشل الكلوي.
لذلك، عند اتباع حمية الكيتو، سترى القدرة على تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم من بين فوائد حمية الكيتو.
يتحكم نظام كيتو الغذائي في ضغط الدم ويحد منه باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمنع أي اضطرابات في مستوى الطعام.
لا نوصي أبدًا بنظام كيتو الغذائي على وجه التحديد أو أي نظام غذائي آخر دون استشارة الطبيب.
عند اتباع نظام كيتو الغذائي دون استشارة طبيب خاص، قد تحدث مضاعفات للمرضى مثل مرضى السكر ومرضى القلب.
أسئلة متكررة حول فوائد نظام كيتو الغذائي
يقول البعض أن رجيم الكيتو يساعد في علاج بعض أنواع السرطان؟
نعم، هذا صحيح، تساعد حمية الكيتو في علاج السرطان، وخاصة سرطان الدماغ، لأنها قادرة على إضعاف الخلايا السرطانية أو الأورام الخبيثة عن طريق منع وصول الجلوكوز إليها، وبتقليلها إلى الحد الأدنى، فإنها تضعف وتزيد. فعالية طرق العلاج الأخرى (العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي).
هل تساعد حمية الكيتو في علاج متلازمة تكيس المبايض؟
نعم، من فوائد حمية الكيتو المساعدة في علاج متلازمة تكيس المبايض بسبب قدرتها على الحفاظ على هرمون الأنسولين عند المستويات الطبيعية.
وصفة كريمة الكيتو المخفوقة السميكة والغنية
.jpg "الفوائد الصحية لحمية الكيتو")
كريمة الكيتو المخفوقة رائعة للحلوى وللطلب النظام الغذائي الكيتون لا يتطلب سوى مكونين، ولكن يمكنك تلبيسه بطرق لا نهاية لها. كما أنها مليئة بالدهون الصحية (التي تساعد على الشعور بالشبع). ويستغرق الأمر أقل من خمس دقائق.
كريمة الكيتو المخفوقة محلية الصنع لذيذة ومتعددة الاستخدامات. يمكنك إضافة نكهات مختلفة إليه أو استخدامه كغطاء للعديد من الحلويات. يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد أطباق لذيذة.
عن طريق اختيار الكريمة الثقيلة من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب، فإنك تزيد من القيمة الغذائية للكيتو، خاصة عندما يتعلق الأمر بالدهون الصحية والفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى المضادة للأكسدة.
توفر الأبقار التي تتغذى على العشب المزيد من اللحوم والألبان المغذية، مما يجعل هذه الحلوى مثالية لنظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات والصحة العامة. عندما يتغير النظام الغذائي للبقرة، يتغير محتوى الدهون، مما يجعل الدهون الموجودة في القشدة التي تتغذى على العشب أكثر ثراءً في أوميغا 3 و CLA.
مع أكثر من 5 جرامات من إجمالي الدهون لكل ملعقة كبيرة (وخالي من الكربوهيدرات الصافية)، تعد وصفة الكريمة المخفوقة من الكيتو علاجًا رائعًا منخفض الكربوهيدرات.
تحتوي كريمة الكيتو المخفوقة على مكونين فقط
- كريمة كثيفة تتغذى على العشب.
- التحلية الصديقة للكيتو.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذه الوصفة سليمة مع نكهة محايدة وكريمية تتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الحلويات، فقط استخدم هذين المكونين.
تبرز الوصفة أدناه ستيفيا، لكن العديد من المحليات الأخرى الخالية من السكر مناسبة لنظام كيتو الغذائي. الأكثر شعبية هي الإريثريتول (سويرف هي علامة تجارية مرموقة). بالمناسبة، طعمها رائع أيضًا .
يمكن أن يكون ستيفيا مرًا في بعض الأحيان، ولكن بما أن الإريثريتول عبارة عن كحول سكري، فإن مذاقه مثل السكر.
ومع ذلك، فهو ليس خاليًا من الكربوهيدرات بنسبة 100٪، لذلك إذا كنت تخطط لاستبداله بهذه الوصفة، ففكر في اليوم بأكمله.
استخدم أداة الاب إيه كيتو آلة حاسبة ج لتتبع وحدات الماكرو يمكن بسهولة استبدال الإريثريتول بالسكر بنسبة 1: 1.
تعتبر فاكهة الستيفيا وفاكهة الراهب أحلى بكثير من السكر، لذا فإنك تحتاج أقل للحصول على منتج نهائي حلو.
هناك العديد من مخططات التحويل المتاحة عبر الإنترنت، ولكن أفضل رهان لك هو التحقق من العلامة التجارية التي تستخدمها ومعرفة توصياتها المحددة.
إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالًا ولكن أكثر ثراءً من الكريمة الحلوة، أضف القليل من مستخلص الفانيليا النقي. لزعزعة الأمور وترويض حتى أكثر الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة، أضف بعض مسحوق الكاكاو الداكن (أو مثالي Keto Chocolate Collagen ) لإنشاء نسخة كيتو من كريم الشوكولاتة.
يمكنك حتى تجربة الخفق لفترة أطول لإنشاء قمم صلبة وإنشاء موس شوكولاتة كيتو.
إذا كنت تصنع طبقة خارجية، أضيفي القرفة إلى الكريمة الكيتو المخفوقةأو أي وصفة أخرى من القرع الحلو. إذا كنت تشعر بالاحتفال في موسم الأعياد هذا، أضف قطرة أو قطرتين من زيت النعناع وقم باضافة شوكولاتة الكيتو الساخنة.
الفوائد الصحية للكريمة المكثفة التي تتغذى على العشب
الفوائد الصحية للقشدة المكثفة من الأبقار التي تتغذى على العشب أكبر من الكريمة الثقيلة القياسية.
بينما يوفر الكريم التقليدي بعض الفيتامينات والكالسيوم، عن طريق اختيار الكريمات النباتية، فإنك تحصل على مصدر دهون أكثر صحة، وتساعد البيئة، وتختار منتجات غذائية إنسانية.
رقم 1: غني بالكالسيوم
مثل العديد من منتجات الألبان، فإن الكريمة المكثفة غنية أيضًا بالكالسيوم . إنه عنصر غذائي أساسي لنمو العظام والحفاظ عليها ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر المشكلات الصحية مثل هشاشة العظام وكسور العظام . كما ثبت أن الكالسيوم يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ومشاكل الكلى ذات الصلة.
رقم 2: غني بالفيتامينات والمعادن
تعتبر الكريمة الثقيلة من الأبقار التي تتغذى على العشب أكثر ثراءً بالفيتامينات من منتجات الألبان التقليدية التي تتغذى على الذرة.
هذا لأن الأبقار تستخدم نظامها الغذائي الطبيعي من العشب الأخضر . النظام الغذائي الذي يتغذى على العشب يغير تركيبة منتجات الألبان.
تعتبر منتجات الألبان التي يتم تغذيتها على الأعشاب مصدرًا جيدًا لفيتامين أ وفيتامين د، وكلاهما من مضادات الأكسدة للمساعدة في تعزيز صحتك العامة.
فيتامين أ فعال في مكافحة العدوى والوقاية من العدوى وتعزيز صحة العين من خلال كونه أكثر قدرة على التكيف مع تغيرات الضوء. فيتامين د حيوي لوظيفة المناعة الصحية والنمو الهرموني.
رقم 3: صحة وظائف الدماغ
تعتبر الكريمة الثقيلة من الأبقار التي تتغذى على العشب مصدرًا غنيًا للكولين وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
الكولين عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ والجهاز العصبي، ووظيفة الذاكرة، واستقرار الحالة المزاجية والتحكم في العضلات. أوميغا 3 هي دهون متعددة غير مشبعة وهي مركبات حيوية مضادة للالتهابات تساعد على تعزيز وظائف المخ وصحة القلب والأوعية الدموية.
المزيد من الطرق للاستمتاع بكريمة الكيتو المخفوقة
الكريمة المخفوقة ليست فقط للأطعمة الحلوة أو الحلويات. على العكس من ذلك، يمكنك تناوله في أطباق لذيذة. جربها في طبق المعكرونة قرنبيط و جبن أو لحم مقدد، جبن وبيض. إذا كنت ترغب في إزالة النكهات الحلوة من نظام كيتو الغذائي الخاص بك، يمكنك ببساطة إضافة الكريمة الثقيلة غير المحلاة.
ملاحظة خاصة حول منتجات الألبان
عند تضمين منتجات الألبان في نظامك الغذائي، تذكر أنه ليست كل منتجات الألبان متشابهة. لقد تعلمت بالفعل سبب أهمية النظام الغذائي النباتي، ولكن الأهم من ذلك هو التفكير في أي حساسية أو حساسيات خاصة قد تسبب ضيقًا في الجهاز الهضمي.
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، على الأرجح لأن الكريم الثقيل عبارة عن دهون نقية (وخالية من اللاكتوز)، فلن يزعج معدتك . لكن هذا ليس ضمانًا ويجب عليك المتابعة بحذر. ابدأ بالقليل لمعرفة ما إذا كنت ستتفاعل قبل أن تتراكم على حلوى الكيتو المفضلة لديك.
إذا كان لديك حساسية من منتجات الألبان أو الحليب، يمكنك اختيار خيار خالٍ من منتجات الألبان مثل كريمة جوز الهند يعتبر حليب جوز الهند بديلاً رائعًا لمنتجات الألبان لأنه يوفر الدهون الصحية مثل MCTs التي يمكن أن تساعد في زيادة إمكانية حرق الدهون لديك.
ضع في اعتبارك كيف تكون منتجات الألبان كثيفة السعرات الحرارية. قد تعتقد أن نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي كامل الدهون، ولكن السعرات الحرارية مهمة في هذا البرنامج.
وصفة كريمة الكيتو المخفوقة السميكة والغنية
العناصر:
- 1/2 كوب كريمة كثيفة.
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا أو اختيارك من التحلية الصديقة للكيتو.
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا ( اختياري ).
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو ( اختياري ).
- 1 ملعقة كولاجين شوكولاتة كبير كيتو ( اختياري ).
طريقة التحضير:
- أضف الكريمة المخفوقة إلى وعاء خلط نظيف وجاف أو خلاط قائم إذا لم يكن لديك عجانة، يمكنك استخدام مضرب يدوي
- يقلب لمدة دقيقة إلى دقيقتين على نار عالية حتى يصبح ناعمًا .
- باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، أضيفي المحلى ببطء واخفقي حتى تتشكل قمم قاسية . تذوق واضبط التحلية حسب الرغبة.
- إذا كنت تستخدم مستخلص أو مسحوق كاكاو أو منكهات أخرى، أضف ببطء بعد التحلية مباشرة.
- حجم الحصة : 1 ملعقة كبيرة.
- السعرات الحرارية : 60.
- الدهون : 6 جرام.
- الكربوهيدرات : الكربوهيدرات النقية: 0 جرام.
- البروتين : 0 جرام.
وهنا ننهي موضوعنا حول الفوائد الصحية لحمية الكيتو، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع في التعرف على حمية الكيتو، وكثير منهم لديهم أسئلة حول كيفية استخدامه لفقدان الوزن وتحسين الصحة البدنية.